Om skrotens lokal

Om skrotens lokal

Man kan hyra vår vackra och unika lokal på kvällar de dagar då vi inte har kvällsöppet. Med andra ord måndagar, tisdagar, torsdagar, lördagar och söndagar. Vi finns på norra Djurgården i en liten gränd bakom Nya Djurgårdsvarvet, strax intill Oaxen och Gröna Lund. Vi är grannar med den glittrande Östersjön, de gamla arbetarbostäderna och de knarriga bryggorna.

Här kan man njuta av den härligt rustika atmosfären bland fartygslanternor, tampar och livbojar mitt bland den ljuvliga doften av tjära och hav. Ha en härlig middagsbjudning eller fira någons födelsedag, bjud in till dop eller skapa en originell och personlig företagsfest.

Vi ordnar maten, hembakat eller snittar till minglet och självklart drycken till.

Lokalen består av två rum där man kan sitta 35 i ena delen och 15 i den andra. I lokalhyran ingår dukning, porslin, städning samt en personal.

Helkväll 18.00 – 24.00   5000 kr

Halvkväll 18.00 – 21.00   2500 kr

Är ni ett större sällskap kan vi också hjälpa till att förmedla andra lokaler på Nya Djurgårdsvarvet.


Catering

Catering

Oavsett om ni vill ha en lyxig och intim bröllopsmiddag, ett enkelt födelsedagskalas eller en rolig vårfest så kan vi hjälpa dig. Vi har satt ihop några fina olika menyer som du kan välja mellan men vi kan förstås skräddarsy din upplevelse om du har specifika önskemål. Slå oss en signal så pratar vi!


Cateringmeny

headline

Snittar / Pinchos

Fransk Brieost med syltad rödlök kruspersilja, Leverpastej med pressgurka på mörkt bröd, Grillade grönsaker på rostad baguette toppad med hemgjord Pesto, Ugnsrostad jordärtskocka toppad med vispad Philadelphia smaksatt med tryffel & parmesan.
30:- / styck

Rökt lax i tunnbröd med färskost, Gubbröra på ansjovis på sirapsbröd, Mossarella bollar på träspett med tomat& basilika salt&peppar
35:- /styck

Löjrom på rostad potatishalva, toppad med löjrom& creme fraiche,
Skagenröra på ljust rostat bröd,  grillade kycklinglår på spett i Bbqsås , Räk Cheviche med mango& gurka toppad med koriander & chili lime.
45:- /styck

 

Budget
325 kr/kuvert

Förrätt
Liten Skagen på hembakat bröd

Varmrätt
Soya & vitlöks marinerat nötinnanlår serveras med potatisgratäng och rostade rotfrukter på en bädd av späda salladsblad& örter

Dessert
Hallonpaj serveras med vaniljsås

 

 

Medium
445 kr/kuvert

Förrätt
Ost & chark bricka serveras med en god marmelad & marinerade oliver rostad baguette, 

Varmrätt
 Torskrygg toppas med räkor & pepparrot serveras med brynt smör, kokt potatis

Dessert
Bakad choklad serveras med vispad grädde

 

Lyx
495 kr/kuvert

Förrätt
Råraka med löjrom, rödlök och crème fraiche

Varmrätt
Rosastekt Ankbröst på sauterad savoykål med bacon & tranbär serveras med potatisterrin och en calvadossky

Dessert
Citronparfait serveras i ett glas toppad med säsongens frukt & bär och ett krispigt nötcrisp

 

Buffé 1
345 kr/kuvert

Vitlöks & soya marinerat nötinnanlår i tunna skivor på en bädd av salladsblad & rädisor, varmrökt lax i bit toppad med syrad rödlök, skagenröra, ugnsrostad potatis med säsongens rotfrukter & rosmarin.
hembakat sirapsbröd & nybakad baguette serveras med en hårdost  & smör.

Nybakad paj med Äpple& kardemumma serveras med vaniljsås kaffe & te.

Buffé 2
385 kr/pers

Lufttorkad skinka, kallrökt nötinnanlår, goda olika sorters öl korvar på ett fat med napolitana sallad, Stekt aubergin, paprika & säsongens grönsaker marinerade i olivolja & färsk rosmarin, parmesan skurna i bitar, fransk brieost, vindruvor, skuren melon, apelsin, ananas,  marinerade oliver, rotfruktschips, hemgjord pesto, kikärtsöra med spiskummin, nybakad baguette & mörkt sirapsbröd, knäckebröd smör.
Bakad choklad med vispad grädde serveras med kaffe & te .

 

Drycker

Vita viner                                                                                                      glas               flaska

Husets Franschhoek CheninBlanch                                               89:-                 385:-

Sydafrika Coastal Friskt aromatiskt ananas persika kaprifol

The Cloud Factory                                                                                  98:-                   475:-

Nya Zeeland torr Sauvignon Blnac aromer från nässlor & lime

Trimbach Riesling

Frankrike Alsace Friskt äpple, honung, citronzest, örter                  112:-                   575:-

Röda viner

Husets Franschhoek Cabernet                                                        89:-                     385:-

Sydafrika, Coastal toner av svarta vinbär, inslag av tobak & kryddor.

Big Fot Zinfandel                                                                                    105:-                    495:-

USA. Lodi Kalifornien Torr, krossad svartpeppar mörka plommon.

Ripasso Italien

Inslag av kaffe, vanilj, örter, choklad, russin. Även kallad ”lätt Amarone”     112:-                    575:-

Champagne

Champagne Lagras & Haas Blanch De Blanch                                               795:-

Mousserande

Cava Castell Blanc Brut                                                                      85:-               325:

Rose

Coeur de Cardeline                                                                                 79:-                275:-

Öl

Staropramen                    lager 50cl        Tjeckien                                                      69:-

Dugges Al the Way IPA    flaska 33 cl       Göteborg                                              52:-

100 Watt IPA                              33 cl                      Stockholm                                    52:-

Carlsberg Hof mellanöl     33cl                                                                                     49:-

Non Alco Carlsberg              33cl                                                                                  39:-

Cider Apple Cart 4,5           33cl                                                                                    54:-

Cider Apple Cart 0,0           alkoholfri 33 cl                                                                39:-

Sprit

Vodka Gin Whiskey Cognac Calvados Rom Jäger                                        4cl                  6cl

Fernet Cointreau Snaps                                                                                                76:-                   114:

Kaffe, Te & drinkar

Kaffe                                                                                                                                        30:-

Te                                                                                                                                               25:-