Om skrotens lokal

Om skrotens lokal

Man kan hyra vår vackra och unika lokal på kvällar de dagar då vi inte har kvällsöppet. Med andra ord måndagar, tisdagar, torsdagar, lördagar och söndagar. Vi finns på norra Djurgården i en liten gränd bakom Nya Djurgårdsvarvet, strax intill Oaxen och Gröna Lund. Vi är grannar med den glittrande Östersjön, de gamla arbetarbostäderna och de knarriga bryggorna.

Här kan man njuta av den härligt rustika atmosfären bland fartygslanternor, tampar och livbojar mitt bland den ljuvliga doften av tjära och hav. Ha en härlig middagsbjudning eller fira någons födelsedag, bjud in till dop eller skapa en originell och personlig företagsfest.

Vi ordnar maten, hembakat eller snittar till minglet och självklart drycken till.

Lokalen består av två rum där man kan sitta 35 i ena delen och 25 i den andra. I lokalhyran ingår dukning, porslin, städning samt personal. Dryck & maten köper man  till av oss.

Helkväll 18.00 – 24.00   5000 kr

Halvkväll 18.00 – 21.00   2500 kr

Är ni ett större sällskap kan vi också hjälpa till att förmedla andra lokaler på Nya Djurgårdsvarvet.


Catering

Catering

Oavsett om ni vill ha en lyxig och intim bröllopsmiddag, ett enkelt födelsedagskalas eller en rolig fest för dina vänner.
Vi
kan vi hjälpa dig. Vi har satt ihop några fina olika menyer som du kan välja mellan men vi kan förstås skräddarsy din upplevelse om du har specifika önskemål. Slå oss en signal så pratar vi!


Cateringmeny

headline

Snittar/ Plockbuffe

 

Fransk Brieost med syltad rödlök kruspersilja.
Leverpastej toppas med pressgurka på mörkt bröd.
Grillade grönsaker på rostad baguette toppad med hemgjord Pesto.
Ugnsrostad jordärtskocka toppad med vispad Philadelphia smaksatt med tryffel & parmesan.
30:- / styck

Rökt lax i tunnbröd med färskost.
Gubbröra på ansjovis på sirapsbröd. Mozzarella bollar på träspett med tomat& basilika salt&peppar
35:- /styck

Skagenröra på ljust rostat bröd.  Grillade kycklinglår på spett i BBQ-sås.
Räk Cheviche med mango& gurka toppad med koriander & chili lime.
Västerbottenpaj toppad med crème fraiche & rödlök.
45:- /styck

 

  3 Rätters paket

   

Budget 345 kr/kuvert

Liten Skagenröra serveras på nybakat sirapsbröd, grönsallad & citron

Soja & vitlöks marinerat nötinnanlår  serveras på en ljumma vår primörer, spenat aioli .

eller, byt ut varmrätten till en fiskrätt.  

Ugnsbakad Lax Serveras på en ljumma vår primörer, spenat aioli.

Bakad Choklad serveras med vaniljglass.

 

Medium 495:-/kuvert

Rökta räkor från Nynäshamn rökeri, Serveras med ramslöks aioli, prästost, bröd& smör.

Kalvytterfilé Serveras med en vår primörsallad, rostad jordärtskockspuré &  rödvinssås.

Rabarber smulpaj serveras med vaniljglass.

 

Lyx meny 550:-  

Crème Ninon  soppa på Nyskördade ärtor, serveras med räkor, parmesan & örtkrutonger,

Helstekt Lammracks serveras med rostade betor & vår primörer, stekt getost med färska örter, rostad vitlökssky.

Passionsfrukt Cheesecake  toppad med säsongens bär

 

Buffe

 

Buffé 1 svenskt tema
345 kr/kuvert

Gubbröra, Skagenröra, Rensteksröra med pepparrot.
Varmrökt lax i bit på salladsbädd.
Soya- och vitlöksmarinerat innanlår av nöt (kallskuret).
Potatissallad med primörer & späda salladsblad.
Hembakat sirapsbröd, knäckebröd & baguette.
Svensk hårdost & smör.

Nybakad äppelpaj serveras med vaniljsås.

 

 

Buffé 2 Medelhavet
360 kr/pers

Parmaskinka, Bresaola, fänkåls salami.
Friterade bläckfiskringar & rostad vitlöksaioli.
Grönsallad toppad med ugnsbakad cocktailtomat & vitlöksstekt aubergin.
Fetaost marinerad med örtpesto.
Friterad Färskpotatis.
Nybakade baguetter, hummus & olivtapenade.

Tiramisu på klassiskt vis


 

 

 

 

 

 

 

 

Drycker

Vita viner                                                                                                      glas               flaska

Husets Franschhoek CheninBlanch                                               89:-                 385:-

Sydafrika Coastal Friskt aromatiskt ananas persika kaprifol

The Cloud Factory                                                                                  98:-                   475:-

Nya Zeeland torr Sauvignon Blnac aromer från nässlor & lime

Trimbach Riesling

Frankrike Alsace Friskt äpple, honung, citronzest, örter                  112:-                   575:-

Röda viner

Husets Franschhoek Cabernet                                                        89:-                     385:-

Sydafrika, Coastal toner av svarta vinbär, inslag av tobak & kryddor.

Big Fot Zinfandel                                                                                    105:-                    495:-

USA. Lodi Kalifornien Torr, krossad svartpeppar mörka plommon.

Ripasso Italien

Inslag av kaffe, vanilj, örter, choklad, russin. Även kallad ”lätt Amarone”     112:-                    575:-

Champagne

Champagne Lagras & Haas Blanch De Blanch                                               795:-

Mousserande

Cava Castell Blanc Brut                                                                      85:-               325:

Rose

Coeur de Cardeline                                                                                 89:-                325:-

 

Öl

Vi har en massa olika sorters öl i våran restaurang. Vi byter ut  sorter efter tycke & säsong.
Vi säljer olika sorters öl från Ballast Point & Carnegie bryggeriet.

Staropramen                    lager 50cl        Tjeckien                                                      69:-
100 Watt IPA                              33 cl                      Stockholm                                    59:-

 

Non Alco Carlsberg              33cl                                                                                  41:-

Sprit

Vodka Gin Whiskey Cognac Calvados Rom Jäger                                        4cl                  6cl

Fernet Cointreau Snaps                                                                                                76:-                   114:

Kaffe, Te & drinkar

Kaffe                                                                                                                                        30:-

Te                                                                                                                                               25: